Klassisk Coleslaw

Ingredienser:
300 gr Vitkål
100 gr Morötter
1 tsk Salt
1 tsk Vitvinsvinäger
2 dl Majonäs
1 tsk Dijonsenap
1/2 msk Citronsaft
Nymald Svartpeppar


Gör så här:

1. Ansa och strimla vitkålen tunt och fint med kniv eller en mandolin.
2. Skala och riv moroten på den grövsta delen på ett rivjärn.
3. Lägg kålen i en skål och massera in salt och vinäger. Låt stå och dra 15-20 minuter.
4. Krama ur kålen ordentligt, lägg i en skål och blanda med riven morot, majonnäs och dijon.
5. Smaka av med citron och svartpeppar, kanske även lite salt.