kaka

Vit chokladkaka.


Ingedienser:
100g  vit choklad
100g  smör
2dl  strösocker
150g kesella
2½dl vetemjöl
saft och rivet skal av en halv citron
2tsk vaniljsocker
1tsk bakpulver
½tsk salt

Gör så här:
Smörj och bröa en form med lösttagbar kant, ca 21cm i diameter.
Smält chokladen i vattenbad och smöret på svag värme i en kastrull.
Rör socker och kesella till en jämn smet. Tillsätt därefter smör och choklad och blanda noga. Riv citronskalet och pressa därefter ur saften. Blanda ner det i smeten. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulvret och salt och rör ner det i smeten, lite i taget. Häll smeten i formen och grädda 25 minuter i 200°C.